Pasta e ceci
Ingredienti Procedimento Dopo aver lasciato in ammollo i ceci per 12 ore, falli bollire a fuoco basso per 2-3 ore. Nel frattempo, fai scaldare l’olio e unisci lo spicchio d’aglio, lascialo imbiondire, aggiungi poi i pomodori e la patata e fai cuocere per circa 15 minuti. Quando i ceci saranno cotti, scolali e aggiungili nel […]
Dieta mediterranea e bio: combinazione vincente?
Cerali, legumi, verdura, frutta, olio d’oliva, un po’ di pesce e più raramente un po’ di carne: questa più o meno la dieta alleata della salute.
Il bio dentro di noi: la ricerca scientifica
Primo obiettivo: sapere quali sono i risultati della dieta bio-mediterranea sul nostro microbiota intestinale.
